"海と生きる"連続水産セミナー2018＠宮城県気仙沼市に参加
2018年02月01日
2018年1月30日、宮城県気仙沼市において、「"海と生きる"連続水産セミナー2018」が実施されました。同セミナーは、本学と気仙沼市との連携協定に基づき、本学教員が漁業者・水産関連事業従事者等を対象に資源、加工、流通、冷凍冷蔵等、水産に係る広範な事項を学ぶ場として開催しているもので、今回が第4期シーズンとなります。
第２回セミナーのテーマは「次世代の水産業を担う若手人材はどう育てる？ ～グローバル化のさらなる推進を見据えた人材育成の考え方～」であり、小松俊明教授（グローバル教育研究推進機構）が講師を担当しました。
以下、セミナーの要旨になります。
ノルウェーで養殖されたサーモンが、タイで加工されて最終消費地の日本に届く。シーフードの付加価値を高めるグローバルチェーンの現場に赴き、次世代の水産業を担う若手人材は何を学んだのか。グローバル化を見据えた次世代に活躍する人材を育成するための考え方を紹介する。
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