海外探検隊リサーチプログラム：タイ
食品生産科学科4年 江田 美佳
私は、海外派遣キャリア演習の一環として、タイの食品会社の研究所に3週間短期の研修をしました。
現地では、研究所の実験室で実験をさせていただいたり、食肉加工工場の見学に行ったりしました。研究所での実験では、今回の実験テーマが現地食品会社との共同研究だったため、研究所の方々と相談しながら実験を進めていきました。現地の方々には、そのような実験テーマに関することにとどまらず、実験室の使い方や、研究所までの行き帰りの仕方といった生活の面まで助けていただき、安心して生活することができました。また、食肉加工工場の見学では、スタッフの方に、食肉の加工方法から品質管理のことまで説明していただき、理解を深めることができました。
今回初めての海外ということで、行くまでは不安に思っていましたが、現地の方々の優しい言葉がけやサポートのおかげで、3週間充実した毎日を過ごすことができました。今回の海外派遣キャリア演習でお世話になりました現地の方々、そしてこのような機会を与えてくださった先生方に、感謝を申し上げます。
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